素人素事

近年素食者愈来愈多，除「宗教」原因外，还有「爱护动物」、「环境保护」「健康」和「减重」都是促使现今全球素食者上升的原因。

英姐和发哥令新口岸迎来区内首间素食店

「吉祥发素食」，于2022年3月31日开业，为赌场林立的新口岸带来前所未有的新气象。

「环境保护」

生产肉食与乳品的工厂式畜牧业对资源造成极大的浪费和环境污染，且非常不人道，故环保人士改变饮食结构成为素食者。

「宗教」

众所周知，佛弟子或修行人一般因受戒及不忍吃众生肉，故持斋食素。

「爱护动物」

更多人尤其是养宠物的人，开始意识到餐桌上的肉也是来自于动物，所以不忍杀害，而选择素食。

「健康」和「減重」

由于植物性食物大都是高纤、低脂和低热量，且不含胆固醇，不但增加进食时的饱肚感，亦有助预防便秘、减低胆固醇过高和体重上升的机会。另外，蔬果和豆类含有丰富的抗氧化物和植物化学物，适量进食能增强抵抗力，有助减低患上高血压、心脏病和糖尿病等慢性疾病的机会。

本栏按不同的素食理由去记录及分享本地素食者的故事，让大家更了解澳门素食的情况及借此启发大家也多食素、少食肉。

欢迎更多的素食者投稿，请发送电邮至： info@acvmacau.org